共創プロジェクト

Slow Neighborhoodは、

都市に暮らす人と地域に暮らす人が新たな地域価値を「共に創る」プロジェクトを

Co-Creation PROJECT（＝共創プロジェクト）と名付け、

「やってみたい」「チャレンジしてみたい」という若い世代と地域の資源・人の化学反応を起こし、

地域の課題を可能性に、可能性から新たな地域の価値を生み出していく機会づくりをしています。

進行中

佐渡のトラベルサロンの参加をきっかけに、日本酒の世界観に魅せられた20歳の5人が始めたプロジェクト。佐渡の老舗酒蔵・尾畑酒造とコラボし、日本酒造りからプロデュースまでを行っています。

進行中

福島県・伊達市のあんぽ柿のつくり手と東京の大学生８人が、薄れつつあるあんぽ柿の文化を再び見直し、新たな価値を生み出していくプロジェクト。

土湯温泉シードルプロジェクト

終了

りんごの名産地である福島市・土湯温泉とともに行う、おいしいにもかかわらずロスになってしまうリンゴをシードル（リンゴのお酒）にすることで地域に新しい価値を生み出すプロジェクト。